「 一次発酵 」 の情報 

アウトレットモールの施設内に3基のコンポストを設置。対象飲食店8店舗から出る生ごみを回収して微生物で生分解（一次発酵）し、そのあと外部のリサイクルセンターで

具体的には、ミダックが、浜松市内の小学校やスーパーを対象とし、移動式循環リサイクルカーで食品残渣を回収。24時間で一次発酵を行いながら、