小林製薬紅麹事件研究解説 厚生労働省はHACCPの根幹を否定した 科学的衛生管理に ...

... 回収不要」と判断した企業を強制的に回収させた. HACCPは2021年6月から全食品事業者に義務化された科学的衛生管理の仕組みである。その本質は、各企業が自社関連キーワードはありません